logo
logo
zbudujmydom.pl
Nowoczesny portal informacyjny

Derenie jadalne - czym są i jakie mają właściwości spożywcze?

Data utworzenia: 19 października 2022
Słowa kluczowe: derenie jadalne,sadownictwo
Wokół domu
Ogród
Źródło: sadowniczy.pl
Derenie jadalne to gatunek z rodziny dereniowatych Cornus mas L. pochodzące z zachodniej Azji oraz środkowo i południowo-wschodniej Europy. Obecnie są uprawiane w wielu krajach, także w Polsce. Roślina tworzy małe drzewko lub rozłożysty krzew, która osiąga wzrost od 3 do 10 metrów wysokości. Liście są eliptyczne naprzeciwległe o długości około 8 cm. Kwiaty zebrane są w drobne i kuliste baldachimy, które rozwijają się jeszcze przed liśćmi. Owoc koloru wiśniowego o podługowatym kształcie posiada słodko-kwaśny smak.

Dereń jadalny - zastosowanie

Dereń jadalny jest uprawiany głównie jako roślina ozdobna. Najefektywniej wygląda podczas kwitnienia, czyli marcu i kwietniu. Natomiast jesienią pojawiają się na krzewie piękne owoce. Doskonale sprawdza się na żywopłoty lub jako pojedyncza roślina. Dereń jest mało wymagającą rośliną i tym samym łatwą w uprawie. Bardzo dobrze czuje się na słońcu oraz w półcieniu. Znosi gleby wapienne, susze oraz zanieczyszczone powietrze. I pewnie z tego powodu można go spotkać w parkach miejskich. Drugim zastosowaniem rośliny są przetwory. Idealnie nadaje się na marmoladę, dżem oraz nalewki. W innych krajach stosowany jest jako nadzienie cukierków i wypalankę słynną w Niemczech i na Słowacji. Niedojrzałe owoce również mają swoje zastosowanie. Mianowicie można je kisić w solance, uzyskując produkt podobny do oliwek. Krzew ma działanie antyseptyczne i jest przydatny w utrzymaniu higieny jamy ustnej. Gałązka obłupana z kory i pogryziona na końcu staje się skutecznym środkiem do czyszczenia zębów. Zasada ta jest stosowana w krajach azjatyckich.

Derenie jadalne - czym są i jakie mają właściwości spożywcze?

Właściwości lecznicze derenia jadalnego

Dereń jadalny posiada wiele bogatych właściwości leczniczych: https://www.sadowniczy.pl/pol_m_KRZEWY-OWOCOWE_Derenie-jadalne-11724.html. Posiada kwasy organiczne, witaminę C, polifenole oraz antocyjany. Zawiera także korzystne dla organizmu ludzkiego przeciwutleniacze. Polecana jest przy osłabieniu i anemii, ponieważ posiada duże ilości żelaza będącym składnikiem hemoglobiny. Skuteczny przy problemach żołądkowych. Działa przeciwzapalnie i ściągająco, wykazuje właściwości zapierające, wzmacnia odporność organizmu, działa moczopędnie oraz pomaga niwelować objawy niedokrwistości. W okresie jesienno-zimowych pozwala zbić gorączkę i wzmocnić układ odpornościowy. Dereń jest skuteczny w zwalczaniu łamliwości włosów i paznokci. Likwiduje zajady oraz uśmierza bóle głowy i migreny. Garbniki zawarte w owocach zwalczają kolki żołądkowe i biegunki.

Derenie jadalne - czym są i jakie mają właściwości spożywcze?

Jakie są właściwości spożywcze derenia jadalnego?

Właściwości spożywcze derenia jadalnego są nieocenione. Nalewki z owoców to skuteczny środek przy problemach żołądkowych. Warto włączyć do swojej diety owoce derenia jadalnego, gdyż usprawniają one proces przemiany materii. Z tego względu wspomagają utratę zbędnych kilogramów. Można powiedzieć, że roślina pełni rolę naturalnego suplementu diety. Różnego rodzaju przetwory pełnią role smakowe oraz zwalczają infekcje dróg moczowych. Osoby borykające się z chorobami nerek powinny włączyć do swojego jadłospisu dżemy, galaretki itp. przetwory. Dereń posiada właściwości moczopędne, dzięki czemu wypłukuje szkodliwe składniki z organizmu na zewnątrz. Najlepszą porą na zrywanie owoców jest okres na przełomie sierpnia i września. To właśnie wtedy są najbardziej soczyste i słodkie. Można je jeść prosto z drzewka. Najwięcej właściwości posiadają te, które same spadły z krzewu. Wtedy są najbardziej dojrzałe i miękkie. Wykorzystywane są też do produkcji likierów. Suszony dereń jadalny znakomicie smakuje jako herbata. Na stronie: sadowniczy.pl przedstawione są derenie jadalne, które idealnie urozmaicą każdy ogród i spiżarkę.

Źródło: Materiały informacyjne sadowniczy.pl

śledź nas na Facebook
Najnowsze
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
śledź nas na Facebook

Najczęściej czytane

article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
article placeholder
zbudujmydom.pl
Nowoczesny portal budowlany
Portal zbudujmydom.pl tworzy zespół inżynierów budownictwa, którzy posiadają zarówno podstawy teoretyczne jak i duże doświadczenie praktyczne, zdobyte na budowach w całej Polsce. Część z naszych ekspertów stanowią czynni kierownicy budów, doświadczeni zarówno przy domach jednorodzinnych jak i przy dużych inwestycjach budowlanych. Staramy się w jasny i przejrzysty sposób omawiać cały proces budowlany od fundamentów aż po dach i ostatecznie wykończenie domu. Przedstawiamy również porady związane z kwestiami formalno-prawnymi, aby ułatwić poruszanie się we właściwych przepisach, co wcześniej czy później spotka każdego inwestora.
Korzystając ze strony, akceptujesz naszą politykę prywatności i wyrażasz zgodę na zapisywanie cookies.